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CURSO DE BARISTA AVANZADO

MXN $2,900.00

CURSO DE BARISTA AVANZADO

Duración 8 horas

Sesiones: 2

Horario: L - V 10 a 14 o 15 a 19 hrs.

Desarrollaremos la capacidad de entender cada variable de la extracción de espresso y cómo influye en el sabor; así como la capacidad de tomar decisiones para modificar las variables y obtener el balance en los sabores. También aprenderemos la técnica del arte latte para la presentación de las bebidas con leche.

SESIÓN 1

PRÁCTICO

•Calibración de espresso
•Análisis de molienda
  • Molienda
  • Dosificación
  • Compactación
  • Tiempo de extracción
  • Cantidad de extracción

SESIÓN 2

PRÁCTICO

•Técnicas de calibración
•Calibración de 3 orígenes
•Emulsión de la leche
•Examen teórico y práctico



1 días hábiles para la entrega | 1 ventas | Visto por 171 personas


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Lydie Armanini
Muchas gracias. Aprendí mucho

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