CURSO DE BARISTA BÁSICO

MXN $3,000.00

CURSO DE BARISTA BÁSICO

Fecha: 17 y 18 de diciembre, 2021

Duración 12 horas

En el curso aprenderemos de la mano de profesionales a entender los factores y variables que existen de extraer el mejor espresso, así como la técnica correcta de la emulsión de la leche para obtener un cappuccino balanceado junto al espresso.

Sesión 1

Teórico.

·       Historia del Café

·       Fundamentos

·       Producción mundial del Café

·       Procesos del Café

·       Introducción al Tueste

·       Introducción a la Catación

·       Espresso

·       5 M’s del Barista

·       Técnica de Espresso

·       Variables en el Espresso

·       Técnica de Leche

·       Componentes de la Leche

·       Técnica de vertido de Leche

·       Introducción al Arte Latte

Sesión 2

Práctica

·       Preparación de Espresso

·       Preparación de Bebidas con Leche (Cappuccino, Latte, Flat white y Macchiato)